石斛豬骨湯怎麼做？

南方人愛喝湯，總是煲出各種各樣美味而又養生的湯來，即能滿足人們的味蕾，又對身體有很大的好處。石斛是一種食藥兩用的食品，既在中醫上有藥用的價值，也可以在煲湯的時候增加湯的營養，當石斛遇見豬骨，真的是一種完美的相遇，那麼石斛豬骨頭怎麼做呢？

做法一：

材料：鮮石斛30克，豬骨500克。

製作過程：

1、石斛去掉根，去掉殘枝黃葉，洗乾淨，石斛切段；

2、豬骨灼過水；

3、灼過水的骨頭沖洗掉骨碎雜質；

4、石斛，豬骨頭加適量水煲開10分鐘左右，改小火煲2小時，加適量鹽。

做法二：

主料：石斛20g，海龍50g，豬展豬骨500g；

輔料：蜜棗4個，鹽適量，姜適量。

製作過程：

1、石斛提前2小時用水浸泡。

2、海龍提前1小時用水浸泡。

3、剪開海龍肚，取出腸。或者直接煲，不取腸也行的。

4、蜜棗切開兩半，準備適量薑片。

5、豬展豬骨飛水，然後用冷水沖洗，備用。

6、湯煲加入清水後，放入海龍。

7、加入蜜棗，薑片，石斛。

8、加入豬展豬骨。

9、將湯煲裡的水加滿。

10、先大火燒開水後，改為小火，慢慢煲2.5小時。

石斛食療作用：

滋陰清熱，養胃生津，潤肺止咳，益腎明目。主治熱病傷津，虛熱不退，胃陰不足，口乾咽燥、脘痛乾嘔、肺燥咳嗽，陰傷目暗。本品甘涼清潤，既清胃熱生津止渴，又滋腎陰退熱明目，為津傷口渴、陰虛目暗良藥。

以上就小編為大家提供的石斛豬骨湯的兩種做法，相信現在大家都知道了石斛的營養價值和功效，用它煲湯，具有很好的養生作用，現在大家也知道了怎樣用石斛煲湯，大家不妨在自己家裡嘗試一下。