金湯粉絲扇貝怎麼做

扇貝是很多人比較喜愛的選擇，這樣的食物營養價值比較高，吃的時候對人體營養補充非常不錯，扇貝含有豐富的蛋白質、鈣、鉀、磷、碳水化合物，常吃這類食物對人體健康不會有任何的損害，不過在對扇貝選擇的時候，要注意在對它製作上要正確進行，金湯粉絲扇貝是不錯之選，那金湯粉絲扇貝怎麼做呢？

很多人對金湯粉絲扇貝怎麼做並不是很清楚，這樣的佳餚在製作上並不是很複雜，製作前對它的製作步驟進行認識，這樣在製作的時候，才能夠順利的制作出來。

金湯粉絲扇貝怎麼做：

1扇貝洗淨;

2裙邊和扇貝肉分開，在扇貝肉上劃十字花，兩邊都加入少許料酒醃製;

3汆燙後撈出備用;

4鍋中放入少許油，加入蒜泥爆香;

5加入一勺蠔油，再加入清水燒開;

6把扇貝和裙邊都倒入，燒至入味後撈出;

7將事先用冷水泡開的粉絲加入蠔油湯內，煮開;

8撈出粉絲裝盤，作為墊底;

9加入裙邊;

10南瓜切片，事先蒸熟後按壓成泥;

11將南瓜泥倒入鍋內，加入清水，燒開後用澱粉水勾芡;

12將南瓜湯倒入盤中，放入扇貝，完成。

金湯粉絲扇貝

以上就是對金湯粉絲扇貝怎麼做詳細介紹，在製作金湯粉絲扇貝的時候，要適量的製作扇貝，扇貝不宜放入的太多，這樣吃的時候適量進行，過多的吃扇貝對身體也是沒有好處的，這點在吃扇貝的時候都是要進行注意的。