海帶鴨蛋湯如何製作呢

期待大家已經都吃過海帶是一種營養價值很高的蔬菜，而且含碘量很高，有效的可以防止甲亢疾病，甲狀腺的發生，與此同時，還在對於延遲衰老和美容養顏有著很好的作用價值，與此同時，海帶可以用來做湯，那麼如何做他才能夠好吃呢，接下來為大家來介紹一道海帶鴨蛋湯的做法。

做海帶鴨蛋湯的材料

主料：鴨蛋50克 紫菜(幹)10克

調料：鹽3克 姜3克 香油1克

摺疊編輯本段海帶鴨蛋湯做法

1. 將海帶用溫水發開洗淨

2. 放鍋中煮15分鐘，加精鹽、薑末調味

3. 把鴨蛋淋入湯中，一滾即成.

食材

主料海帶50g雞蛋2個輔料油適量鹽適量味精適量蔥適量花椒粉適量料酒適量

步驟

11.海帶洗淨切小條，蔥切末

22.熱鍋熱油，蔥花爆香

33.放海帶翻炒

44.加入適量的鹽和花椒粉炒勻

55.倒入適量的清水

66.蓋蓋，大火燒開

77.雞蛋加少許料酒和鹽攪勻

88.鍋開後，轉圈倒入蛋液

99.待蛋液凝固後再攪動

1010.加少許鹽和味精調味即可盛出

小貼士

1、吃海帶後不要馬上喝茶(茶含鞣酸)，也不要立刻吃酸澀的水果(酸澀水果含植物酸)。因為海帶中含有豐富的鐵，以上兩種食物都會阻礙體內鐵的吸收。

由於鴨蛋的味道比較腥，所以說我們在做海帶前要切記吃過海帶以後不要馬上喝茶，這樣會對自己的腸胃造成影響，以上這一道海帶鴨蛋湯，之前要記得加配上一些主食來一起食用。