腔骨玉米湯做法

用腔骨進行煲湯味道非常的鮮美，並且還有很好的補鈣作用，尤其是身體虛弱的朋友經常食用骨頭湯能對身體更好的調理，其中腔骨玉米湯味道非常的清淡香美，不會讓我們覺得特別的油膩，但是一定要掌握好做法才能把營養價值都煮到湯汁當中，下面一起了解下腔骨玉米湯做法。

腔骨玉米湯做法

做法一

玉米1根、腔骨500克、胡蘿蔔1根、荸薺8顆、青筍一根、姜6片、清水2000ml。

鹽2茶匙（10克）。

1、將腔骨剁成塊洗淨。玉米，胡蘿蔔，青筍和荸薺都去皮洗淨後切塊，姜洗淨切片。

2、鍋中倒入清水，大火加熱至沸騰後，放入腔骨焯燙3分鐘，撈出用清水衝去表面的浮沫。

3、將腔骨放入湯煲中，一次性加夠足量清水，蓋上蓋子大火加熱至快沸騰時，開啟蓋子用勺撇去浮沫。放入薑片，蓋上蓋子調中小火煲1小時。

4、先放入玉米塊，荸薺和胡蘿蔔塊，蓋上蓋子繼續用小火煲1個小時，然後再放入青筍煲5分鐘，食用前調入鹽即可。

做法二

主料：豬腿骨、玉米，配料：香菇、蔥姜、乾貝（主要為了提味）、花椒大料等少許。

1、豬腿骨洗淨，一敲兩半；

2、玉米兩個切成小塊（我用的是甜玉米）；

3、香菇洗淨，蔥姜切碎，花椒大料等放在料盒中；

4、冷下下鍋，放入大骨頭飛水，這樣可以除去許多血汙，讓肉質更乾淨，水開後撈出；

5、另起高壓鍋，放水燒開，放入飛水後的腿骨；

6、同時放入玉米及香菇、鹽等配料，蓋好蓋子，等高壓鍋排氣20分鐘後既可。

每個人都希望自己和家人能夠擁有健康的身體，通過飲食調整是最安全和有效的改善方式，自己多掌握食物的做法制作出來的食物更能滿足自己的口味，上面就是對腔骨玉米湯做法的介紹，它可以說是老少皆宜的美食，經常食用能很好的改善身體。