排骨燉藕湯一般怎麼做呢

通過食療方法來達到健康的目的，已經成為了一個備受關注的話題，那下面小編也為大家帶來了一道美食，排骨燉藕湯，相信大家對這種美食多多少少的都有一些瞭解，因為該到美食有著獨特的功效，所以受到了很多人的歡迎，那麼您知道排骨燉藕湯怎麼做嗎？下面就由小編為大家介紹一下吧！

做法一

材料：材料：排骨(200g)，蓮藕(150g)，鹽(1小勺)，火麻油(1小勺)，姜(1小半)

步驟：

1、將材料準備好、切好清洗乾淨

2、把洗好的排骨放入鍋中，倒入水，開火煮至血水出來

3、將排骨撈出清洗乾淨，鍋清洗乾淨後再將排骨放入

4、將切好的蓮藕也放入鍋中，加入適量的水，開大火

5、水開後，姜準備好的姜加入，然後轉小火燉一到兩個小時

6、出鍋前，加入適量的鹽、兩滴亦舒堂火麻油。[2]

做法二

菜譜資訊

主料

蓮藕：適量排骨：適量

輔料

蔥：適量姜：適量

八角：適量桂皮：適量

香葉：適量枸杞：適量

料酒：適量鹽：適量

做法步驟

1. 買來的排骨(或者脊骨)洗淨，溫水下鍋，水開後撇去血沫。(水中放入幾片姜，可以去除排骨的血腥味。)蓮藕切塊

2. 放入蔥姜、八角、桂皮、枸杞、香葉(調料包)。

3. 大火煮，開鍋後放入切好的蓮藕。開鍋後轉小火燉煮一個小時。

4. 一個小時後撒入鹽(調料包)，再蓋蓋小火燉煮40分鐘，關火後利用餘溫燜10分鐘，即可出鍋。

菜品介紹

在湖北，素有“無湯不成席”的說法，舉凡筵宴，壓軸戲必然是一罐鮮醇香美的湯。湖北人愛喝湯，也很會做湯，蓮藕排骨湯、瓦罐雞湯、魚圓湯均為湯中佳品，待客上選。尤其是用被譽為“水中之寶”的洪湖蓮藕做出來的“蓮藕排骨煨湯”，更是極具地域特色，濃縮了荊楚美食文化的精華。

以上就是排骨燉藕湯的製作方法，很多人喜歡稱它為保健湯。其實排骨燉藕湯，是一種溫補的食物不僅在味道上馨香醇美，還可以給我們的身體帶來獨特的功效，那麼生活當中多喝一些湯類，對我們的身體健康有著很好的溫補作用和健康作用。