晚上喝蓮藕排骨湯怎麼做

日常生活當中，我們都會煲湯，一方面對自己的身體可以起到溫補的功效，另一方面可以促進身體的健康，但是在不同的時間段內喝湯，對我們的身體所起到的功效是不同的，晚上喝湯是一種非常好的方法，但是在晚上的時候，比較容易造成糖分的積累，所以對於食物的製作方法，也應該特別的注意，那麼晚上喝蓮藕排骨湯怎麼做呢！

做法一

材料：材料：排骨(200g)，蓮藕(150g)，鹽(1小勺)，火麻油(1小勺)，姜(1小半)

步驟：

1、將材料準備好、切好清洗乾淨

2、把洗好的排骨放入鍋中，倒入水，開火煮至血水出來

3、將排骨撈出清洗乾淨，鍋清洗乾淨後再將排骨放入

4、將切好的蓮藕也放入鍋中，加入適量的水，開大火

5、水開後，姜準備好的姜加入，然後轉小火燉一到兩個小時

6、出鍋前，加入適量的鹽、兩滴亦舒堂火麻油。

做法二

菜譜資訊

主料

蓮藕：適量 排骨：適量

輔料

蔥：適量 姜：適量

八角：適量 桂皮：適量

香葉：適量 枸杞：適量

料酒：適量 鹽：適量

做法步驟

1. 買來的排骨(或者脊骨)洗淨，溫水下鍋，水開後撇去血沫。(水中放入幾片姜，可以去除排骨的血腥味。)蓮藕切塊

2. 放入蔥姜、八角、桂皮、枸杞、香葉(調料包)。

3. 大火煮，開鍋後放入切好的蓮藕。開鍋後轉小火燉煮一個小時。

4. 一個小時後撒入鹽(調料包)，再蓋蓋小火燉煮40分鐘，關火後利用餘溫燜10分鐘，即可出鍋。

2菜品介紹 編輯 在湖北，素有“無湯不成席”的說法，舉凡筵宴，壓軸戲必然是一罐鮮醇香美的湯。湖北人愛喝湯，也很會做湯，蓮藕排骨湯、瓦罐雞湯、魚圓湯均為湯中佳品，待客上選。尤其是用被譽為“水中之寶”的洪湖蓮藕做出來的“蓮藕排骨煨湯”，更是極具地域特色，濃縮了荊楚美食文化的精華。

排骨和蓮藕當中都含有了豐富的糖分，晚上喝蓮藕排骨湯，比較容易造成糖分的積累，長期的喝排骨湯，會導致糖尿病等等，但是也是有很好的改善方法的，其實蓮藕當中含有的豐富的水分和維生素，是不容易導致糖分的積累的，而且還能夠起到特殊的減肥功效。