怎麼燉排骨蓮藕湯比較好喝

中國是美食之都，不光有各種誘人好吃的東西，湯也是舉世聞名，一桌子佳餚如果不配上幾道湯，那就太遺憾了。各種湯在我們日常的飲食中也是必不可少的，像排骨蓮藕湯就是典型的例子，不僅非常好喝，而且營養價值極高，學會這道湯的做法，肯定是非常受家人的歡迎。那麼，怎麼燉排骨蓮藕湯比較好喝？下面咱們就來詳細瞭解一下吧。

花生蓮藕排骨湯：

材料：排骨500g，花生150g，蓮藕300g，水3000ml，鹽適量，味精少許。

做法：

1、氣壓鍋內放入300ml水，先煮沸。

2、排骨、花生洗淨。蓮藕去皮切片。

3、把排骨、花生、蓮藕一起放入氣壓鍋，蓋上鍋蓋開煮。

4、當氣壓聲響起後，繼續煮十五分鐘就可熄火。

5、待氣壓散去後，開蓋加入適量的鹽和少許味精即可食用。

紅蓮藕排骨湯

材料：藕，排骨，蔥，姜，鹽，花椒少許，八角1粒

做法：

1.藕去皮切成坡刀塊，這樣既容易熟~吃起來也方便，藕放入鹽水裡浸泡以免它變黃。

2.排骨洗淨，斬成小塊。鍋中倒入清水，蔥、姜、放入排骨煮，待表面變色後撈出，洗去浮沫。

3.我用的是電壓力鍋(沒有的話普通的砂鍋也是一樣)，電壓力鍋很傻瓜，把所有的材料全都放進去就可以了。我們把排骨、蓮藕、姜、蔥、花椒少許、八角1粒放進去(香料這種東西能不放就不放，能少放就少放，保持食材原味)，不要加鹽，蓋上蓋子，點煲湯鈕，就ok了。

4.等提示湯煲好後，不要著急開啟，等壓力鍋自己排完氣後再開啟，把香料挑出去，放鹽調個味，撒點蔥花(可以不加)，完成.

有關怎麼燉排骨蓮藕湯比較好喝的介紹，大家應該清楚了吧。排骨蓮藕湯在製作上工藝並不是很複雜，即便如此，我們平時也不能過量的喝排骨蓮藕湯，如果營養過剩的話，很容易給我們的身體造成負擔，可能產生負面的一些影響，這也是大家應該注意的細節問題。