排骨蓮藕魷魚湯怎麼做

魷魚的做法是多種多樣的，平時我們比較喜歡吃烤魷魚，但是要是說什麼樣的做法魷魚的價值會更高一些，排骨蓮藕魷魚湯，就能夠發揮魷魚的功效，可以起到很好的提神功效，，雖然由於屬一種寒性的食物，但是加上了排骨和蓮藕，就可以轉化魷魚的副作用，那麼下面我們就瞭解一下排骨蓮藕魷魚湯怎麼做呢？

魷魚湯，魷魚熬成的湯。魚湯味美，養神。雖然是美味，魷魚湯但是並不是人人都適合吃。高血脂、高膽固醇血癥、動脈硬化等心血管病及肝病患者就應慎食。魷魚性質寒涼，脾胃虛寒的人也應少吃。魷魚是發物，患有溼疹、蕁麻疹等疾病的人忌食。

做法

材料

主料

魷魚200克，

調料

清湯200克，鹽6克，醬油、料酒、味精、香菜末、胡椒末各少許。

步驟

1、將魷魚切成1 釐米寬的十字花，剁成2 釐米寬、3 釐米長的塊盛在盤內。

2、鍋內放水，待水開下魷魚氽透倒出備用。

3、將鍋放清湯加調料，待開鍋去沫，加入魷魚，開鍋後盛在盤內即可。

營養價值

魷魚的營養價值非常高，其富含蛋白質、鈣、牛磺酸、磷、維生素B1等多種人體所需的營養成分，且含量極高。此外，脂肪含量極低。膽固醇含量較高。每100克槍烏賊鮮肉含蛋白質約15克，維生素A的含量為230國際單位，約為烏賊的2倍。魷魚乾是中國槍烏賊的淡幹品。

以上就是排骨蓮藕魷魚湯的製作方法，在這裡小編要為大家做一些提醒，因為由於屬於寒性的食物，所以平時體質虛寒的人，不要多食用魷魚這種食物。當然會有高血壓高血糖高血脂，三高血象的老年人，或者是患有動脈硬化的老年人，也要謹慎地食用魷魚。