川貝雪梨豬肺湯做法

在日常的生活當中，人們很喜歡喝一些比較有營養的湯特別是，感冒了之後人們很容易會引起支氣管炎咳嗽的現象，一旦咳嗽起來讓人覺得非常難受，非常的不便，那麼接下來為大家推薦一道川貝雪梨豬肺湯的做法。

川貝雪梨豬肺湯 - 做法 （１）豬肺切厚片，泡水中用手擠洗乾淨，放入開水中煮５分鐘，撈起過冷河，滴乾水。

（２）雪梨洗淨，連皮切四塊，去核，川貝母洗淨。

（３）把全部材料放入開水鍋內，待火煮沸後，微火煲２￣３小時，調味供用。

川貝雪梨豬肺湯 - 說明

本湯以滋潤肺燥、清化熱痰為主。湯中川貝母性味苦甘微寒，功能潤肺、鎮咳、祛痰，《名醫別錄》說它有治“咳嗽上氣”和“上煩熱渴”的作用，《日華子本草》說它能“消痰，潤心肺。”本品含有多種生物鹼及甾醇、澱粉，可擴張支氣管平滑肌，減少分泌起鎮咳、祛痰作用，是常用的潤肺化痰之品。雪梨性味甘微酸涼，有潤肺生津、清熱化痰的作用，《本草綱目》說它能“潤肺涼心，消痰降火”，是肺燥咳嗽常用之果品。豬肺性味甘平，有補肺的作用，《增補本草備要》說“豬肺，補肺，治肺虛咳嗽。”合而為湯，既可清肺之燥熱，又可補肺之不足，既可鎮咳，又可祛痰，共奏清燥潤肺、化痰、止咳之功，是標本同治之湯品。

我們介紹的這道川貝雪梨豬肺湯，對於治療咳嗽，和氣管炎有著很好的功效而且呢，川貝對於止咳化痰，功效特別大，大家可以來嘗試一下，還可以起到潤肺和清理腸胃的功效。