簡單菠菜湯的做法有哪些

菠菜是一種生活當中非常有營養價值的蔬菜，它們在古代的時候被人們叫做紅嘴綠鸚鵡，之所以被叫做這樣的一個名字，就是由於它們的根部是紅紅的，長的紅紅綠綠的顏色感覺非常像鸚鵡，接下來的文章小編來介紹一下簡單菠菜湯的做法是怎麼製作的？

菠菜古代中國人稱之為“紅嘴綠鸚哥”，又叫波斯菜、赤根菜。《本草綱目》中認為，食用菠菜可以“通血脈，開胸膈，下氣調中，止渴潤燥”。古代阿拉伯人也稱它為“蔬菜之王”。菠菜不僅含有大量的β胡蘿蔔素和鐵，也是維生素B6、葉酸、鐵和鉀的極佳來源。 如果你的臉色不佳就請常吃菠菜。它對缺鐵性貧血有改善作用，能令人面色紅潤、光彩照人，因此被推崇為養顏佳品。

豬肝枸杞菠菜湯

材料

豬肝150克左右，菠菜三棵，枸杞適量，油，鹽，姜，三花酒，蒜，大蔥

做法

1.豬肝切成薄片，在水龍頭下洗乾淨，用大量清水浸泡一個小時左右，因為肝是排毒的器官，所以通過浸泡，漂洗，把毒素清洗掉。看網上有提議用淘米水洗效果很好，下次我也試試。

2.鍋裡放水燒開，把浸泡乾淨的豬肝放進去過水，把血沫逼出來，再在水龍頭下衝洗乾淨。菠菜整棵洗乾淨，去根

3.姜，大蔥，蒜切末，把豬肝姜蔥蒜末放進湯鍋，倒進三花酒，放油，大火燒開，轉小火，煮到湯濃，放進洗乾淨的枸杞，接著放進菠菜，再放鹽調味即可。

上面的文章當中我們瞭解到了簡單菠菜湯的做法，首先的方法和製作過程相當的簡單，我們可以發揮自己些想象力做出不同不一樣的菠菜湯，好吃美味，而且得有營養價值。