花生銀耳蓮子湯的做法

花生是我們常見的一種食物，花生不但可以食用而且還有很好的食療功效，經常吃花生不但可以起到降低膽固醇和延遲人體衰老的功效而且還能起到促進兒童骨骼發育和預防腫瘤等作用，所以花生深受人們的喜愛，花生的做法有很多種，我們不但可以用花生來炒著吃而且還能用花生來煮湯，下文我們介紹一下花生銀耳蓮子湯的做法。

花生果實含有蛋白質、脂肪、糖類、維生素A、維生素B6、維生素E、維生素K，以及礦物質鈣、磷、鐵等營養成分，含有8種人體所需的氨基酸及不飽和脂肪酸，含卵磷脂、膽鹼、胡蘿蔔素、粗纖維等物質。脂肪含量為44%-45%，蛋白質含量為24-36%，含糖量為20%左右。含有豐富的維生素B2、PP、A、D、E，鈣和鐵等。並含有硫胺素、核黃素、尼克酸等多種維生素。有促進人的腦細胞發育，增強記憶的作用。

1把花生去皮，裝瓶，銀耳，蓮子一同裝瓶，用清水淘洗乾淨，加冰糖，加清水到距瓶口1.5釐米蓋好瓶蓋.

2放入高壓鍋，鍋內加水500毫升，蓋好鍋蓋、加壓閥，坐火上，到加壓閥均勻排氣時，把火關小一半，中火升溫3分鐘，把火關到只剩中間的小小，保持五分鐘排一次氣，把火關小同時設定定時器45分鐘(要是用最老式的雙喜鍋30分鐘)

3時間到後把火關掉，自然降壓，完全冷卻後(降到室溫)取出，檢查是否真空。每次取食一人一份。開蓋後直接食用。

溫馨提示：銀耳可以用一種碎片，沒有芯，直接用，煮熟後有朋拇指指甲大小。花生要去皮，不然湯汁會帶紅色，不好看。

在上面的文章裡面我們介紹了什麼是花生，我們知道花生不但可以食用而且還含有非常豐富的營養，經常吃花生是可以起到很好的養生功效和保健的作用，上文為我們詳細介紹了花生銀耳蓮子湯的做法。