菜籽油怎麼去掉生油味

1、先將菜籽油倒入鍋中燒熱；油燒熱後往鍋中放入適量的生花生，等到花生炸熟後，撈出即可去除生油味。

2、饅頭除味法：先將菜籽油燒熱，然後放幾片饅頭片油炸，待炸過的菜籽油冷卻後，將其裝壇儲存，日常用於炒菜，不僅無異味，而且還有油炸的香味。

3、黃豆除味法：菜籽油燒熱時，放入十幾顆黃豆粒，炸至焦糊狀後撈出，即可去除異味。

4、花椒壓榨法：油燒熱時，放入幾粒花椒、茴香、蔥段、蒜瓣，炸焦撈出。再投入1-2片青菜，使其冒煙，就沒有異味了。

5、食物吸附法：鍋中菜籽油燒沸時，放入大米乾飯或者饅頭片，炸焦黃撈出，米飯或者饅頭片能夠吸附異味。

6、當油燒開時下鍋，撒把乾麵粉，麵粉受熱漸漸也糊化沉澱，也能使菜籽油潔淨。

7、先把菜籽油燒熱，之後加熱蔥花、生薑、蒜末以及桂皮等等進行翻炒即可。當菜籽油冷卻過後，可以選擇放到密封的瓶子當中進行存放。