泡打粉可以代替酵母粉嗎 家庭生活 關注:1.85W次 可以。泡打粉和酵母粉可以相互替代。酵母和泡打粉都可以用於食品蓬鬆發酵,兩者既可以相互替代,也可以混合使用,而且混合使用時起髮結合兩者特點,製作食品的效率會更快更好,但需注意混合使用時要先將泡打粉先和麵粉攪拌均勻,再倒入酵母水攪勻和成團,揉成光滑細膩的麵糰,剩餘的方法步驟與單用酵母蒸饅頭一祥。 標籤: 酵母粉 泡打粉 文章版權屬於文章作者所有,轉載請註明 https://shkpb.com/baike/jiating/26979l.html