湯圓直接蒸會不會蒸熟

湯圓直接蒸會蒸熟。蒸速凍湯圓之前需先從冰箱中拿出來進行化凍，不然會延長蒸湯圓的時間，化凍差不多時即可上鍋蒸，一定要等水開之後再放進鍋中蒸，這樣蒸出來的湯圓才會更加的飽滿。蒸湯圓水開後大火蒸10分鐘左右即可出鍋。

在眾多的美食中，最具代表性的莫過於元宵和湯圓兩種美食。如果要嚴格來說其實這兩種東西是一樣的，只是製作的過程不同和風味口感的區別。大多數人喜歡用南湯圓、北元宵來作劃分，其實南方也有很多地方吃元宵並非獨北方所有。例如閩南的泉州除了有湯圓也非常流行元宵，並且有好幾家百年老店。

因為是手工搖晃滾動所以元宵一般不會是完完整整的一個圓，在經過烹煮之後元宵的口感比較粘糯會有一個軟香的感覺。此外煮元宵的湯水正常會比湯圓來得濃白一些，這主要是剛開始煮的時候會稍微掉粉。而正是因為這樣，讓人感覺元宵勾芡的狀態。

湯圓起源於中國宋朝。當時明州（現為浙江省寧波市）興起吃一種新奇的食品，即用黑芝麻、白砂糖為原料，首先把黑芝麻磨製成粉末狀，然後豬油、白砂糖相繼放入混合物揉成團做餡，外面用糯米粉搓成圓形，煮熟後，吃起來香甜可口。