綠豆怎麼去皮比較快

綠豆去皮比較快方法：

1、把買回的綠豆清除壞豆和雜物。

2、然後淘洗乾淨，放碗裡用水泡一個晚上。

3、綠豆經過一晚上的泡發，喝飽水，皮已經開裂了。

4、然後抓起一把綠豆，雙手適當用力揉搓。

5、經過不停反覆的揉搓，綠豆皮很快已經脫掉了。

6、然後用流水沖洗，綠豆皮會漂浮流出。

7、反覆多做幾次，綠豆皮很快就搓乾淨了，餘下少數的綠豆皮，用拇指和食指輕輕一捏皮就掉了。

綠豆是豆科植物綠豆的種子，別名青小豆（因其顏色青綠而得名）、菉豆、植豆等，在中國已有兩千餘年的栽培史。原產地在印度、緬甸地區。現在東亞各國普遍種植，非洲、歐洲、美國也有少量種植，中國、緬甸等國是綠豆主要的出口國。種子和莖被廣泛食用。綠豆清熱之功在皮，解毒之功在肉。綠豆湯是家庭常備夏季清暑飲料，清暑開胃，老少皆宜。傳統綠豆製品有綠豆糕、綠豆酒、綠豆餅、綠豆沙、綠豆粉皮等。