酥肉粉是什麼粉

酥肉粉是一種呈白色的粉末狀物體。其主要配料是紅薯粉、馬鈴薯粉、澱粉、鹽、木瓜蛋白酶等。

酥肉是一道具有特色的傳統名菜、小吃。其製作過程較為繁瑣，故製作起來較為麻煩。

做酥肉的麵粉是澱粉。味道香酥可口、肥而不膩，主要由五花肉製作而成，但由於需要使用油炸，所以熱量較高，不適合在減肥期間食用。

小吃：

小吃是一類在口味上具有特定風格特色的食品的總稱。小吃就地取材，能夠突出反映當地的物質文化及社會生活風貌，是一個地區不可或缺的重要特色，更是離鄉遊子們對家鄉思念的主要物件。

世界各地都有各種各樣的風味小吃，因當地風俗而異，特色鮮明，風味獨特。現代人吃小吃通常不是為了吃飽，除了可以解饞以外，品嚐異地風味小吃還可以藉此瞭解當地風情以及飲食習慣。