釘螺需要煮制幾分鐘

釘螺尾蚴階段在45℃水溫中，需要20分鐘死亡，到達60℃時立即死亡。因螺殼及螺肉因素，煮有釘螺的水在沸騰後，最好再煮20分鐘。成長在淡水中的釘螺，如果要食用，主要需注意的是寄生在螺中的血吸蟲。