山藥木耳怎麼炒好吃

１、山藥削皮清洗乾淨；幹木耳提前泡發，清洗乾淨；枸杞略泡幾分鐘，清洗乾淨；還要備好蔥薑蒜和青椒。

２、山藥切片、泡發木耳摘成小朵；青椒切絲；蒜拍一下切碎；姜切末；再切點蔥葉。

３、起一油鍋，鍋熱先下青椒、大蒜和生薑，翻一鏟子就下山藥片。注：山藥和木耳都不吸油，少用點油，大約１２克。

４、翻一鏟子就下木耳。

５、翻炒兩下加鹽調味。

６、再翻炒兩下將枸杞和小蔥葉入鍋，翻均就可出鍋。