醬豆乾怎麼炒好吃

用料：空心梗一把、醬豆乾3塊、瘦肉一塊、小米椒3個、大蒜3瓣、鹽適量、生抽適量、老抽適量、澱粉適量、油適量。

1.空心梗洗淨切1釐米左右小段。

2.醬豆乾切丁，蒜切碎，辣椒切段。

3.瘦肉切丁，用適量鹽、生抽、老抽、醃製一會兒。

4.鍋裡放油燒熱（個人認為素菜用豬油炒更香）。

5.肉丁放入炒一分鐘。

6.加入辣椒蒜末爆香。

7.加入豆乾翻炒均勻。

8.隨後加入空心梗不停翻炒。

9.炒熟加鹽調味準備出鍋。

10.出鍋裝盤，高顏值關鍵還超下飯，拌著飯吃超好吃。