牛肉四季豆怎麼炒好吃

牛肉80克、四季豆200克、蒜3瓣、紅辣椒半個、澱粉1小勺、料酒2勺、生抽1勺、油鹽適量。

牛肉加入適量的鹽、澱粉、料酒和生抽拌均勻，再分次加入少許的水，抓勻讓牛肉吃進去。

炒之前再加入少許油，拌均勻；鍋中放入少許鹽和幾滴油，將四季豆放入裡面焯煮。

直至四季豆焯煮到九成熟後，撈出來切成塊。

熱鍋涼油，放入蒜片和紅辣椒片進去翻炒。

微微出香味後加入醃製好的牛肉進去翻炒；牛肉微微變色後加入切好的四季豆片進去翻炒。

翻炒幾下後加入適量的鹽調味即可。