肥牛怎麼炒
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1、食料準備:尖椒、肥牛、洋蔥、植物油、鹽、花椒粒、胡椒粉、姜、辣皮子、生抽、雞精。
2、尖椒洗淨切塊。
3、辣皮子泡泡洗淨切末,大蔥切片、姜切末。
4、把煮鍋加水燒開,下肥牛煮開撈起瀝乾水分。
5、熱鍋涼油,油熱8成,下花椒粒、辣皮子、姜炒出香味。
6、下尖椒。
7、大蔥翻炒出香味。
8、下肥牛、鹽翻炒均勻。
9、加生抽。
10、加雞精翻炒均勻。
11、加胡椒粉翻炒均勻即可。
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肥牛
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