炒蘿蔔怎麼做

用料：蘿蔔１根、鹹肉５０克、蔥三根，食鹽、雞精和料酒適量。

1、蘿蔔去皮切片（橫切蘿蔔豎切姜），鹹肉切片（新鮮豬肉也可以）。

2、放入肥肉煸出油，下蘿蔔片。

3、炒一兩分鐘加適量料酒、鹽和雞精，再加水把蘿蔔煮軟。

4、出鍋前加蔥花翻炒，蔥花盡量多一點，味道更佳，不吃蔥可以替換新增大蒜葉。