蘿蔔疙瘩湯怎麼做

蘿蔔疙瘩湯這種食物是東北的朋友比較喜歡吃的，而且這種食物的製作方法是比較簡單的。每一種都有他們自己獨特的味道，今天，我們依然為大家介紹一種疙瘩湯的做法，這種疙瘩湯的味道也是非常好吃的，各位朋友快點跟著我們下面的步驟來學習，相信美味又營養的疙瘩湯就會呈現在大家的面前的。

“蘿蔔疙瘩湯”是名副其實的保健湯，它不僅可為孩子們提供豐富均衡的各種營養，還具有潤肺、健胃、消食、補鈣的功用。蘿蔔的順氣作用可幫助寶寶減輕腹脹，保持腸道舒暢。

尤其在秋天，氣候乾燥，孩子體內的水分流失特別明顯，加上寶寶脾胃功能尚不健全，特別容易上火，如：感冒，咳嗽，便祕等。這時候我們只要及時調整飲食，就能很好地控制疾病的發生，讓寶寶常喝點“蘿蔔加點豆腐做得疙瘩湯”就能避免“秋燥”。

另外，豆腐和蘿蔔是極好的搭配。豆腐含有豐富的植物蛋白，但多食會引起消化不良，蘿蔔有消食化積的功能，兩者合用有助於胃腸道的消化吸收。

蘿蔔疙瘩湯的做法步驟

1. 白蘿蔔、香菇切絲，小蔥切碎成蔥花。雞蛋打散待用。

2. 疙瘩製作：麵粉加水和成麵糰(比餃子皮稍硬的那種)，放在砧板上，撒上面粉那擀麵杖擀，邊擀邊加麵粉，擀至很硬很硬擀不動為止，用刀切成碎塊。(這樣做出的疙瘩雖費力，但很滑很滑)

3. 鍋中加入高湯，放入白蘿蔔、香菇，鍋沸騰後，下入疙瘩。調入適量鹽。如同下面條那樣多煮一會兒。

4. 煮的差不多後加入紫菜和蝦皮。將打散的雞蛋均勻的倒入鍋內慢慢攪拌，出鍋前淋香油，喜歡胡椒粉的可以加一點胡椒粉，最後撒上小蔥。

關於蘿蔔疙瘩湯的做法進行了詳細的介紹，我們也知道蘿蔔本身就是一種非常營養的東西，你們在生活中想要製作出這種食物。所以一直受大眾所喜歡，而今天使蘿蔔加上疙瘩，做出來的湯，味道更是一絕的，所以各位朋友，蘿蔔疙瘩湯你們值得擁有。