雞蛋蒜薹怎麼炒

主料：蒜薹150克、雞蛋3個。輔料：雞粉1克、鹽2克。

蒜薹150克去頭尾切段。

雞蛋3個，打散。

鍋中放入食用油10毫升，倒入蛋液，炒熟。

鍋中放入食用油5毫升，倒入蒜薹，大火爆炒1分鐘。

倒入雞蛋，雞粉2克、鹽2克，翻炒均勻即可。

成品。

烹飪技巧：

這道菜注意不要炒老了，蒜薹保持青綠色最好，變成深綠色就是翻炒時間太長了。