如何泡發乾魷魚

1、用清水泡發：幹魷魚可以用清水來進行泡發，清水泡發的方式是比較簡單的。首先要準備一個乾淨的水盆，在水盆裡面放入適量的清水，然後把幹魷魚放到裡面，一定要將水淹沒幹魷魚才行，浸泡的時間一般在三四個小時左右，相對來說時間還是比較長的，但是最終的標準還是要看幹魷魚有沒有膨脹軟化。

2、用香油和鹼水泡發：除了用清水來泡發乾魷魚以外，還可以選擇用香油和鹼水來泡發，用這種方式來泡發乾魷魚的話，是比較快速的。還是先要準備一個乾淨的水盆，然後把幹魷魚放在裡面，再倒入適量的溫水，溫度大概在40度左右，一定要將幹魷魚全部都淹沒才行，然後再倒入適量的香油和鹼水，經常在兩個小時以後，幹魷魚就會出現膨脹軟化。

魷魚，也稱柔魚、槍烏賊，是軟體動物門頭足綱鞘亞綱十腕總目管魷目開眼亞目的動物。體圓錐形，體色蒼白，有淡褐色斑，頭大，前方生有觸足10條，尾端的肉鰭呈三角形，常成群遊弋於深約20米的海洋中。