新鮮牛肚怎麼做好吃又簡單
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用料:熟牛肚300克、白蘑菇200克、青椒5個、生薑5克、大蒜3瓣、料酒2勺、生抽2勺、料酒1勺、白糖半勺、鹽少許、雞粉少許。
1、將所有材料洗淨切好備用,牛肚將其煮熟。
2、起鍋倒入適量食用油,油熱後倒入牛肚不停煸炒2~3分鐘。
3、放入蒜末、薑絲、料酒,不停翻炒至料酒收幹。
4、放入白蘑菇片,翻炒變軟後調入生抽、蠔油、白糖,爆炒1分鐘左右。
5、倒入辣椒,繼續翻炒至辣椒斷生後,從鍋邊淋入少許熱水,調入鹽、雞精,翻炒均勻即可出鍋。
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