玉米煮幾分鐘

如是普通的甜玉米和新鮮的玉米，開鍋後煮10-15分鐘即可煮熟；如果是糯玉米或者老玉米及粘玉米、黑玉米等，開鍋後煮15-25分鐘即可煮熟。煮玉米時可以加少量鹽，提升口感，散發香味。玉米不要長時間煮，因時間過長，玉米的味道變淡，口感會變差。

玉米常見的品種有農華101、登海618、京科968、中單909、富爾116以及蘇玉31等。另外，玉米分種類可以分為甜玉米、糯玉米、高賴氨酸玉米、彩色玉米、高油玉米、爆裂玉米，而甜玉米是市場非常受歡迎的一個品種，也叫蔬菜玉米。它可以煮熟食用，也可以生食，或者是加工成罐頭之類的副食品。

玉米對土壤要求不十分嚴格。土質疏鬆，土質深厚，有機質豐富的黑鈣土、慄鈣土和砂質壤土，出在6-8範圍內都可以種植玉米。玉米苗期能生長在含NaCl0.21%的土壤中，大於植株死亡。玉米植株含有16種元素，除C、H2O2來自CO2。和都要從土壤中吸收。需要量較大的有N、P、K、S、Ca和Mg等，需要量較少的有Fe、Mn、Zn、Cu、Ba和Cl2。

玉米中的維生素含量非常高，是稻米、小麥的5-10倍，在所有主食中，玉米的營養價值和保健作用是最高的。玉米中含有的核黃素等高營養物質，對人體是十分有益的。