夜開花煮多久幾分鐘能熟

夜開花煮10-30分鐘能熟。夜開花的吃法有很多種，有燉、做餡、炒、做湯等，它的味道柔軟清爽，是江南餐桌上常見的一道菜。夜開花與葫蘆瓜一樣，只能煮熟吃，不能生吃，多在夏季食用。在烹飪或食用之前，一定要確定它是否有苦味，可以用舌頭舔去去皮的夜花肉，如果有苦味，則不宜食用。烹調時不要煮得太爛，否則營養流失過多。

夜開花的學名為瓠瓜，植株為葫蘆科葫蘆屬草本植物，莖枝細長，通常攀援生長，葉片互生，顏色青翠，形狀為心形，花朵為白色，一般在夜間開放。幼嫩的瓜果可食用，營養豐富，它是家庭中常見的蔬菜。

夜開花的簡單做法：首先將夜開花清洗乾淨，然後去皮切成小塊。然後燒鍋倒入適量的油，燒熱後，將夜開花倒入進行翻炒。接著，我們將向鍋內加適量的清水。下一步，我們加入適量的醬油、糖、鹽進行調味。然後中小火慢燉5分鐘，大火收汁即可出鍋。