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鮑魚蒸多久

鮑魚蒸多久

鮑魚蒸多久

一般來說鮑魚蒸的時間大概是10-15分鐘左右,因為每個鮑魚的個頭都是不一樣的,有些鮑魚大點的話蒸的時間就要長一點,小一點的話蒸的時間相對來說就對短一點,其次就是要看個人的口味喜好了,但鮑魚也不能蒸的太久,以免影響口感,而且還會讓鮑魚裡面的營養成分流失,蒸的時間最多不炒過20分鐘。

鮑魚是名貴的“海珍品”之一,味道鮮美,營養豐富,被譽為海洋“軟黃金”。鮑魚是名貴的海洋食用貝類,被譽為“餐桌黃金,海珍之冠”,其肉質細嫩、營養豐富。

鮑屬腹足綱、鮑科的一屬海洋軟體動物。中國古稱“鰒”。形體大小不等,從10釐米到30釐米。它們的身體外邊包被著一個厚的石灰質的貝殼。頭部很發達,垂有流蘇,兩個觸角在伸展時很細很長,突起的末端生長著眼睛。頭葉的腹面有向前伸出的吻口,口裡面有強大的齒舌,齒舌是其特有器官。貝殼左側邊緣有一列圓形小孔,為呼吸排洩孔,開孔數目因種類而異。足的肌肉特別肥厚,分上下兩部分,上足有許多觸角,可從殼邊緣小孔中伸出,專司感覺作用;下足扁橢圓形,適於附著和爬行。

鮑屬一般是草食性的,主要以海帶、紅藻和綠藻為食。它們通過抬起身體的前部並伸展腳的遠端來捕捉漂浮或懸垂的海帶。與腳接觸的漂浮、懸垂的海帶或藻類被困住並以它們為食。如果捕獲到足夠大的海帶,那麼鄰居們也會加入並餵食。鮑屬養殖通常交替使用海藻和合成食物作為食物來源。


標籤: 鮑魚
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