老人便祕怎麼辦？教你如何緩解便祕

老人便祕怎麼辦？教你如何緩解便祕

1、香菇做湯

將幹香菇放入熱水中浸泡20分鐘～30分鐘，洗淨後剁碎，可加入湯中食用。1盎司（約合28克）香菇含3克膳食纖維。另外，香菇多糖（香菇中的一種營養成分）還具有抗癌功效。

2、吃肉時配點燕麥

肉食吃多了容易發生便祕。肉食與富含纖維素的食物一起食用則有助於防止便祕。燕麥片就是不錯的選擇。燕麥片纖維素含量為5%～6%。2/3杯燕麥片含膳食纖維素5.5克。

3、炒菜加點毛豆

毛豆中含有豐富的葉酸，有助於女性防止胰腺癌。豆類纖維素含量為6%～15%，從多到少排列為毛豆、蠶豆、芸豆、豌豆、黑豆、紅小豆、綠豆等。半杯毛豆含膳食纖維素4克。煮熟的毛豆等豆類食品都有助於防止便祕。

4、常喝南瓜粥

1/3杯南瓜、1杯燕麥片、1茶匙～2茶匙紅糖，根據個人喜好加調味料。南瓜含2.5克以上的纖維素，並含有大量有助提高免疫力的維生素A。

老年人容易發生便祕的原因

1、老年人身體各器官功能隨著衰老而減退，隨著消化能力的減退，每日所進的飲食量也逐漸減少，容易造成腸內糞便容量不足。

2、由於老年人牙齒脫落，對食物的咀嚼有明顯影響，舌表面的味蕾易發生萎縮，味覺細胞減少，鹹味閾值升高，唾液分泌減少，直接影響了食物的消化。這些都使他們偏向攝取軟爛無渣的食物，加上進食過少、水分補充不夠等，導致糞便中纖維含量偏少而容易形成便祕。

3、老人因疾病長期臥床不起，以及伴有多種潛在的全身性疾病，並長期服用某些藥物，如鎮靜安眠、降壓藥等，均可能影響腸蠕動，形成便祕。

4、老年人食道蠕動和胃腸排空速率都減低，使大便通過腸道時間延長，增加腸道對水分吸收，使大便變硬，因此經常發生便祕。