東莞十大特色美食，燒鵝瀨粉回味無窮，冼沙魚丸細嫩軟彈

說到美食，我們國家一定是當仁不讓的美食大國，各個地方的美食也是各有特色。東莞地區的粵菜也是吸引了不少人，每一道都是經典。下面，就快和本站一起了解東莞十大特色美食吧！

東莞十大特色美食

1、燒鵝瀨粉，2、冼沙魚丸，3、鬆糕，4、塘廈碌鵝，5、麻橛，6、中堂魚包，7、糖環，8、道滘裹蒸粽，9、青麻茶，10、糖不甩。

1、燒鵝瀨粉

詳細介紹：燒鵝瀨粉是用高湯為原料，加上舒爽柔軟的米粉，吃起來那叫回味無窮，粉條上面還會加上一層皮脆肉嫩的燒鵝和雞腿。

2、冼沙魚丸

詳細介紹：冼沙魚丸是廣東東莞的特色傳統名餚，地道的東莞水鄉菜。尤其以高埗鎮冼沙村的魚丸最為出名，也就是洗沙魚丸。洗沙魚丸所取的魚必須是新鮮的鯪魚，而且魚塘中不能養鴨鵝，以保持的魚肉味道的純淨。而且洗沙魚丸在東莞的各種美食中，可謂最費時費力的菜之一。

3、鬆糕

詳細介紹：鬆糕是一道非常典型的廣式甜點，是以糯米粉製作，再加入花生碎和糖粉，吃起來鬆軟清甜，非常好吃。

4、塘廈碌鵝

詳細介紹：塘廈碌鵝是一道色香味俱全的傳統名餚，屬於粵菜系。此菜是不折不扣的東莞山鄉菜。首先，“碌”這個字就是土生的東莞話，外人不明其意，聽到“碌鵝”還以為是“滷鵝”，實際“碌”是煮的意思。塘廈碌鵝是具有客家風味的東莞菜。將鵝放到調製好的湯裡面煮，煮熟後，味道就全部進到了鵝肉裡。而骨髓則和白切雞差不多，肉嫩而骨髓帶血，非常新鮮美味。

5、麻橛

詳細介紹：麻橛在廣東地區是非常常見的一個美食，經常被作為禮物互贈，有吉祥如意的寓意。它實用糯米粉製作，加上芝麻和花上，吃起來非常香。

6、中堂魚包

詳細介紹：中堂槎滘魚包為水鄉中堂著名的傳統名點，由魚肉做成的表皮包住餡料而成。距今有七八十年的歷史。最早由增城新塘沙村一食家創制，據說其在品嚐順德名吃魚皮角時認為皮太厚，影響內餡的味道，便在魚皮角的基礎上加工做成早期的魚包。槎滘與新塘僅一河之隔，兩者的生活方式與風俗習慣一肪相承，新塘魚包的製法很快便傳至槎滘，而當時槎滘"蘇記酒樓"的廚師又在新塘魚包的基礎上進行再加工，創制成造型奇美、皮薄餡靚、爽滑鮮嫩、口感極佳的槎滘魚包。

7、糖環



詳細介紹：糖環在東莞地區是很常見的一道美食，外形也非常好看，非常推薦給外地朋友，來到東莞一定要嘗試一下。

8、道滘裹蒸粽

詳細介紹：道滘裹蒸粽是廣東東莞特色傳統名點，屬於端午節食俗。用料講究，選用上等鹹蛋黃、湘蓮、綠豆、五花腩肉、糯米，加上蒜蓉、沙姜、五香粉等調味品配製，再用泡軟洗淨的上好青竹棕葉包好，綁上東莞鹹草，經沸水浸泡、明火滾煮數小時製成，道滘裹蒸粽粽香撲鼻，入口油而不膩，糯而不粘，鹹甜適中，芳香四溢，香嫩鮮美是為上品。

9、青麻茶

詳細介紹：青麻茶是東莞地區非常受歡迎的傳統美食，將麻子仁磨碎之後用清水重開，然後去渣加上白糖，味道清甜，還有潤腸清熱的效果。

10、糖不甩

詳細介紹：糖不甩看起來特別像湯圓，但其實材料是差不多的，只是做法不同，它是煮熟之後加上超花上或者煎雞蛋一起吃，味道香甜軟糯。