鐵觀音屬烏龍茶

鐵觀音屬於烏龍茶，這是很多朋友不知道的，以為是屬紅茶或者是綠茶，但是事實上它都不屬。你對這些不同種類的茶你又瞭解多少呢？為什麼又會誤以為是紅綠茶中的一種呢？下面就來給各位介紹一下不同種類茶的區別吧！

1、綠茶和烏龍茶(鐵觀音)的區別

綠茶是指採取茶樹新葉，未經發酵，經殺青、揉擰、乾燥等典型工藝，其製成品的色澤，沖泡後的茶湯較多的儲存了鮮茶葉的綠色主調。 鐵觀音是經過晒青、搖青、涼青、殺青、切揉、初烘、包揉、復烘、烘乾9道工序製作而成的半發酵茶。又稱是青茶。所以綠茶和鐵觀音是不一樣的，一定要分清。

2、紅茶和綠茶的區別

紅茶是經過發酵。以適宜的茶樹新芽葉為原料，經工萎凋、揉捻(切)、發酵、乾燥等典型工藝過程精製而成。因其幹茶色澤和沖泡的茶湯以紅色為主調，故名紅茶。(普洱茶熟茶是褐紅色，不是紅茶) 綠茶即不發酵茶。 綠茶以適宜茶樹新梢為原料，經殺青、揉捻、乾燥等典型工藝過程製成。其幹茶色澤和沖泡後的茶湯、葉底以綠色為主調，故名綠茶。 鐵觀音並不屬於綠茶和紅茶，確切的來說鐵觀音是屬於烏龍茶。

瞭解到烏龍茶，紅茶，綠茶的區別，你是不是對茶有了更深的瞭解。鐵觀音是一種味道比較淡的烏龍茶，喝茶就是怡情舒心的東西，生活中喝喝可以培養情操，養成一個高尚的不一樣的性格。不妨不同種類的茶都試試吧！