臘腸沒晒乾可以吃嗎 臘腸晒好後怎麼儲存比較好

臘腸是一年四季都可以吃的美食，比較常見的就是在春節的時候，家家戶戶都會帶上臘腸出來吃飯。那麼，臘腸晒好後怎麼儲存比較好呢？一起來看看本站帶來的介紹吧！

全文目錄

1、臘腸沒晒乾可以吃嗎

2、臘腸晒好後怎麼儲存比較好

3、臘腸沒晒乾可以吃嗎

臘腸沒晒乾可以吃嗎

可以。

臘腸本身就是醃製食品，就算是沒有晒乾，也是可以吃的，但是主要要經過高溫烹飪後才可以吃，不能生吃，因為臘腸在醃製的時候用的肉和腸衣都是生的，生吃的話可能會引起腸胃道不適。

並且，臘腸沒晒乾的口感和晒乾後的口感是不一樣的，沒晒乾的臘腸味道比較鮮，不會柴，而晒乾後的臘腸味道比較勁道，食用起來會比較有嚼勁。

臘腸晒好後怎麼儲存比較好

1、陰涼處儲存

臘腸晒好後可以繼續掛在陰涼通風處儲存起來，如果想要儲存更長時間，可以在臘腸表面塗上一層高濃度白酒，白酒有殺菌的功效，能幫助延長臘腸保質期。

2、冷凍儲存

晒好的臘腸還可以放到冰箱冷凍室中儲存，注意不要直接放，最好用保鮮袋裝好會比較好，這樣可以繁殖臘腸和外界細菌接觸。

臘腸沒晒乾可以吃嗎

可以。

臘腸本身就是醃製食品，就算是沒有晒乾，也是可以吃的，但是主要要經過高溫烹飪後才可以吃，不能生吃，因為臘腸在醃製的時候用的肉和腸衣都是生的，生吃的話可能會引起腸胃道不適。

並且，臘腸沒晒乾的口感和晒乾後的口感是不一樣的，沒晒乾的臘腸味道比較鮮，不會柴，而晒乾後的臘腸味道比較勁道，食用起來會比較有嚼勁。