便祕能吃裡脊嗎

以前我們基本上很少聽到有人出現了便祕這樣的疾病，現在卻到處都是便祕的患者，這到底是什麼因素導致的呢，其實是因為我們生活質量現在提高了，我們吃太多的肉類而吃太少的蔬菜以及糧食。我們的飲食結構出現了問題導致了便祕非常容易發生，便祕的患者應該注意自己的飲食。

便祕的患者要多吃一些富含膳食纖維的食物，例如水果以及蔬菜，另外便祕的患者要少吃點肉類才行，那麼便祕的病人能不能吃裡脊呢，一起看下文的分析。

牛、羊、豬等脊椎骨兩側的嫩肉 。豬裡脊是豬脊椎骨內側的條狀嫩肉。大里脊和小裡脊，大里脊就是大排骨相連的瘦肉外側有筋覆蓋，通常吃的大排去骨後就是裡脊肉，小裡脊是脊椎骨內側一條肌肉，比較少，很嫩。豬肉是目前人們餐桌上重要的動物性食品之一，肉質較嫩，易消化。豬裡脊又分外脊和裡脊。處在脊背位置，脊背上面的是外脊，貫穿整個脊背，所以又稱為通脊、扁擔肉、硬脊，是較嫩的瘦肉；裡脊位於外脊下側，從腰子到分水骨之間的一條肉，呈長條圓形，一頭稍細，是最嫩的肉。由於裡脊分量太少，做菜時往往用外脊替代裡脊。

牛、羊、豬等脊椎骨兩側的嫩肉豬肉又名豚肉，是主要家畜之一。屬豬科動物。其性味甘鹹平，含有豐富的蛋白質及脂肪、碳水化合物、鈣、磷、鐵等成分。 豬肉是日常生活的主要副食品，具有補虛強身，滋陰潤燥、豐肌澤膚的作用。凡病後體弱、產後血虛、面黃贏瘦者，皆可用之作營養滋補之品。

雞裡脊

就是雞胸肉， 它是在雞胸部裡側的肉，形狀像斗笠。肉質細嫩，滋味鮮美，營養豐富，能滋補養身。 卻只含有與蝦、螃蟹等相當的脂肪。是不必擔心因動物性脂肪而使人體受到傷害的唯一的肉類。雞胸肉是雞肉中屬於蛋白質含量較多的部位。

羊裡脊

羊裡脊是緊靠脊骨後側的小長條肉，纖維細長，質地軟嫩。適於熘、炒、炸、 煎等。

豬裡脊

豬裡脊又分外脊和裡脊。

外脊

處在脊背位置，脊背上面的是外脊，貫穿整個脊背，所以又稱為通脊、 扁擔肉、 硬脊，是較嫩的瘦肉（肉店裡叫3#肉，有的人也把它叫裡脊）；

裡脊

裡脊位於外脊下側，從腰子到分水骨之間的一條肉，呈長條圓形，一頭稍細，是最嫩的肉（也有叫腰柳肉的）。由於裡脊分量太少（一扇肉只有一條裡脊和外脊），做菜時往往用外脊替代裡脊。

在上面的文章裡面我們介紹了便祕的患者要重視自己的飲食，便祕的患者可以多吃那些富含膳食纖維的食物，而水果和蔬菜裡面含有豐富的纖維素，非常適合便祕的患者，上文提到的裡脊比較難以消化，不適合便祕患者。