高血壓能吃火燒嗎

高血壓患者出了要按時服藥外，有沒有一些非藥物的治療方法呢，其實對於高血壓患者來說，和高血壓做鬥爭是一個漫長的時期，所以要做好長期抗戰的準備，首先大部分高血壓的患者都是肥胖的，所以必須做的就是要減肥，只要能減肥，血壓自然能夠降下來的，當然合理的安排膳食也是很重要的。

我們知道很多東西高血壓患者最好就不要亂吃，那麼高血壓的病人能不能吃火燒呢，我們先認識和了解一下什麼是火燒以及火燒的功效和作用吧。

火燒是主要流行於中國北方地區的一種漢族傳統名吃。一般以肉火燒較為常見，品相似陝西肉夾饃，皮薄酥脆，肉質鮮嫩主要特點是面與驢肉單獨烤制和燉制，最後巧妙地結合在一起，搭配青椒等蔬菜，有脆餅的酥脆口感又有驢肉的鮮香，青菜去腥，色香味俱全。

據《本草綱目》記載：“驢肉補血、治遠年老損，煮之飲、固本培元”。中醫認為，驢肉可補氣養血，對氣血不足者有極大補益，功效非凡的阿膠製品，就是用驢皮熬製而成的，具有很好的補血護膚養顏功效。驢肉可養心安神，用於心虛所致心神不寧的調養，驢肉可護膚養顏，有很好的美容功效。

安徽火燒

主料配料

麵粉1000克，雞蛋20個，鹹熟豬瘦肉100克，鹹熟豬油100克，菜籽油125克，蔥油適量。

調料選用

食用鹽適量，醬油55克，蔥末100克。

製作步驟

1.將鹹豬肉剁成綠豆大的丁，放入盆內加醬油浸泡。另取盆加蔥末、鹹熟豬油拌勻。

2.麵粉500克放在案板上，用適量開水燙麵，拌和均勻後，再摻入餘下的麵粉，加適量清水，拌勻揉透，搓成長條，摘成每個重55克的面劑，擀成柳葉形長麵皮，用手蘸菜油抹在麵皮上，同時抹上蔥油，將麵皮對摺捲起，再擀成直徑約15釐米的圓形餅，如此做完。

3.鏊子放在中火上燒熱，刷上一層菜籽油，放上餅，烙至兩面變色、面熟起層時，用竹筷將餅中間劃開一小口，筷子平插入餅中，向四周慢慢劃開挑起，使有空隙，再將雞蛋搕入碗內(每個餅放雞蛋1個)，加入醬油、肉丁5克攪勻，從開口處倒入餅內，蓋好，待雞蛋凝固後，翻身淋油，烙至兩面呈金黃色時即成。

製作要領

1.和好的麵糰要略餳

2.下劑、擀餅要均勻

3.烙時火不宜太旺，以免外焦煳內不熟

上文我們介紹了高血壓的病人應該有長期抗病的心理準備才行，高血壓患者要做的最關鍵的一件事情就是減肥，肥胖容易導致高血壓的惡化，另外高血壓患者要有合理的飲食，上文提到的火燒含有太多的脂肪，不適合高血壓患者食用。