麻醬紅糖餅的做法及紅糖價值介紹

麻醬紅糖餅，我瞭解到很多朋友能非常的愛吃這種美食，先不說紅糖，那麼你們一定是非常的喜歡麻醬，這是一種什麼醬呢？我們說美食都是非常的吸引人的，那麼小編下面就想來給各位介紹一下有關麻醬紅糖餅的做法，我們知道你們一定口水都流了，那麼還在想什麼，我們就一起來看看具體的情況吧！

一、材料：

麵粉300克，清水150克，安琪酵母粉4克。 內餡：紅糖150克、芝麻醬100克、色拉油適量。

二、做法：

1.取一盆倒入麵粉混合，取少許溫水將酵母粉化開後，倒入麵粉盆中，邊用筷子攪拌邊加入剩下的水，最後用手揉成光滑的麵糰，蓋上溼布發酵至兩倍大。

2.準備內餡： 將麻醬倒入少許色拉油攪拌均勻，如果仍很乾可適當調入一些水使麻醬成糊狀，再倒入紅糖拌勻備用;

3.將發酵好的麵糰揉勻排汽，搓成長條，揪成約50克左右的劑子，取一個擀成大薄片，抹上一層調好的麻醬紅糖餡，捲成圓柱狀;

4.將圓柱狀長條盤成卷，按扁，擀成約1釐米厚的餅胚，靜置約15-20分鐘;

5.將鍋倒少許油，把油晃勻鍋底，放入餅胚，小火兩面煎至金黃即可出鍋，煎時可蓋上鍋蓋防止水分丟失。(因為是發麵，所以煎好的餅會變厚)

三、紅糖營養價值

1.紅糖中所含有的葡萄糖、果糖等多種單糖和多糖類能量物質，可加速面板細胞的代謝，為細胞提供能量。

2.紅糖中含有的葉酸、微量物質等可加速血液迴圈、增加血容量的成分，刺激機體的造血功能，擴充血容量，提高區域性面板的營養、氧氣、水分供應。

3.紅糖中含有的部分維他命和電解質成分，可通過調節組織間某些物質濃度的高低，平衡細胞內環境的水液代謝，排除細胞代謝產物，保持細胞內、外環境的清潔。

4.紅糖中含有的多種維他命和抗氧化物質，能抵抗自由基，重建和保護細胞基礎結構，維護細胞的正常功能和新陳代謝。

5.紅糖中含有的氨基酸、纖維素等物質，可以有效保護和恢復表皮、真皮的纖維結構和鎖水能力，強化面板組織結構和面板彈性，同時補充面板營養，促進細胞再生。

6.紅糖中含有的某些天然酸類和色素調節物質，可有效調節各種色素代謝過程，平衡面板內色素分泌數量和色素分佈情況，減少區域性色素的異常堆積。

麻醬紅糖餅你們是不是心動了呢？我就知道大家都是吃貨，我們想吃的東西是非常的多的，更多的時候也是希望自己能夠親自做做，自己做的東西可能會更加的有意義，那麼還在猶豫什麼呢？不妨自己動起手來做做吧！不會失望的你們！