檸檬的營養價值有哪些

檸檬的營養價值是什麼？很多人都會說檸檬是一個好的水果，但是很多人都不知道檸檬到底好在哪裡。因此我們一定要認真的瞭解一下檸檬的知識，尤其是檸檬的營養價值。瞭解了檸檬的營養價值以後，對於我們更好的瞭解檸檬的用處是很有用。那麼下面我們就來看看營養專家是怎麼說這一問題的吧。

檸檬(Citrus limon)是芸香科柑桔屬的常綠小喬木，原產東南亞，現主要產地為美國、義大利、西班牙和希臘。檸檬獨具濃烈的香氣，由於含酸高達6.4%，食之極酸，所以一般不直接食用，大多切片加入飲料或作菜點配料。檸檬由阿拉伯人帶往歐洲，古希臘、古羅馬的文獻中均無記載，15世紀時才在義大利熱那亞開始種植，1494年在亞速爾群島出現，富含維生素C。

檸檬的營養價值

檸檬中含有糖類、鈣、磷、鐵及維生素B1、B2、C等多種營養成分，此外，還有豐富的檸檬酸和黃酮類、揮發油、橙皮甙等。檸檬酸具有防止和消除面板色素沉著的作用。

1、煙酸和有機酸

檸檬含有煙酸和豐富的有機酸，其味極酸，檸檬酸汁有很強的殺菌作用，對食品衛生很有好處，實驗顯示，酸度極強的檸檬汁在15分鐘內可把海貝殼內所有的細菌殺死。

2、檸檬酸鹽

檸檬汁中含有大量檸檬酸鹽，能夠抑制鈣鹽結晶，從而阻止腎結石形成，甚至已成之結石也可被溶解掉，所以食用檸檬能防治腎結石，使部分慢性腎結石患者的結石減少、變小;

3、維生素

鮮檸檬維生素含量極為豐富，是美容的天然佳品，能防止和消除面板色素沉著，具有美白作用。

維生素C可抗氧化、預防感冒，而檸檬中維生素C的含量是每100公克就有27毫克，算是水果中較為豐富的種類。

檸檬的營養價值是什麼？通過以上的這些內容，我們瞭解到有用的知識。大家在瞭解了這些知識以後，希望我們大家都能動動手親手製作一下美味的檸檬蜂蜜水。在這樣的一個炎炎夏日裡，我們大家吃自己做的蛋糕，配一杯檸檬蜂蜜水，讀一本好書，接下來，我們就在這樣愜意的午後度過美好幸福的時光。