蘑菇濃湯的做法及功效

很多人都特別愛吃喜歡喝湯吧，確實一邊吃飯如果有湯喝就特別好，很多人喜歡不同種類的湯，蘑菇濃湯不知道大家有沒有吃過，這是一道既營養又美味的湯，下面我們來具體瞭解一下。

主料：

洋蔥碎蘑菇蝦仁

輔料：

黃油麵粉淡奶油

配料：

鹽胡椒粉

方法/步驟

1.黃油炒麵找一個厚底鍋座在火上(薄的鍋容易糊底)，將100克黃油在鍋中融化。

2.加入120克麵粉，把麵粉炒熟炒香。

3.加大約800克的涼水(涼水防止面起疙瘩)，在加水的同時，用蛋抽迅速攪拌均勻。一開始會感覺湯比較的稀，但隨著鍋內溫度的不斷上升，麵醬湯就會越煮越稠。

4.鍋燒熱，鍋里加少許黃油，炒洋蔥碎

5.放入蘑菇和蝦炒出香味，並炒熟。

6.炒熟後倒入麵醬湯中，一起煮。

7.待蘑菇麵醬湯開鍋後，加入100克奶油。

8.放一點點鹽和白胡椒粉，調好口，開鍋就算好了。

功效：

1、提高機體免疫力：蘑菇的有效成分可增強T淋巴細胞功能，從而提高機體抵禦各種疾病的免疫力；

2、鎮痛、鎮靜：巴西某研究從蘑菇中提取到一種物質具有鎮痛、鎮靜的功效，據說其鎮痛效果可代替嗎啡；

3、止咳化痰：蘑菇提取液用動物實驗，發現其有明顯的鎮咳、稀化痰液的作用；

4、通便排毒：蘑菇中含有人體難以消化的粗纖維、半粗纖維和木質素，可保持腸內水分平衡，還可吸收餘下的膽固醇、糖分，將其排出體外，對防範便祕、腸癌、動脈硬化、糖尿病等都十分有利；

以上內容為我們介紹了怎麼製作蘑菇濃湯的做法，我相信大家吃過這道湯的一定會愛上它，趕快去嘗試一翻吧，同時把美味帶給更多人。