蘆筍煲湯的做法要怎麼做？

冬季喝湯，可以給人體帶來溫暖，同時可以促進身體的新陳代謝，又不至於給身體囤積大量的脂肪，在大量的湯類中，小編向大家推薦蘆筍煲湯，蘆筍是一種清涼但是營養豐富的食物，相信許多人都已經心動了，可是也不免讓人疑惑，蘆筍煲湯的做法到底是怎麼樣的呢？小編為大家進行介紹。

材料集合

把骨頭洗乾淨。

骨頭先放進煲20分鐘。

骨頭先煲出了點味。

筍洗乾淨後，切段，把前段嫩的和後段老的分開放。

把老筍先放進去煲半個鍾。

這就是前段比較嫩的筍，一般也可以拿來炒(如果和後段一起放進去煲的話，到煲好，前段的嫩筍就成糊了，所以最好分開放)。

把嫩筍也倒進去一起煲。中火20分鐘，轉小火半個種左右就可以了。

湯煲好了看起來很白的湯。

裝給孩子喝的，他很喜歡喝，淡淡的清香，他喝了口湯就跟我說：好好喝啊，哈哈，看家人喝的開心，自己也很開心。

蘆筍的功效與作用

1.抗癌之王

蘆筍中含有豐富的抗癌元素之王—硒，阻止癌細胞分裂與生長，抑制致癌物的活力並加速解毒，甚至使癌細胞發生逆轉，刺激機體免疫功能，促進抗體的形成，提高對癌的抵抗力;加之所含葉酸、核酸的強化作用，能有效地控制癌細胞的生長。蘆筍對膀胱癌、肺癌、面板癌等有特殊療效，並且幾乎對所有的癌症都有一定的療效。

2.清熱利尿

對於易上火、患有高血壓的人群來說，蘆筍能清熱利尿，多食好處極多。

3.促進胎兒大腦發育

對於懷孕的產婦來說，蘆筍葉酸含量較多，經常食用蘆筍有助於胎兒大腦發育。

蘆筍的營養價值

蘆筍的嫩莖是其食用部分，蘆筍嫩莖含有豐富的蛋白質、維生素和礦物質元素等，營養物質不但全面、搭配得當，而且含量比較高，是其他一些蔬菜和水果無法比擬的。

低糖、低脂肪、高纖維素和高維生素。這個特點也是現代營養學對保健食品提出的要求。

蘆筍煲湯，可以給原本油膩的肉食中，增添豐富的維生素，以及纖維素，是一道促進身體代謝的食物，並且其中含有的氨基酸，也是人體發育所不可缺少的，小編建議大家不僅是冬天，在夏季來一道這樣的湯，也可以幫助清熱解毒，消除身體的暑氣和燥熱感。