紫菜豆腐肉片湯的做法是什麼呢？

紫菜因為營養豐富，預防疾病的功效也很多，所以一直以來深受人們的喜歡，紫菜可以和很多食材就搭配在一起，製作各種各樣的美食，其中紫菜豆腐肉片湯就是非常受人們喜愛的一種湯，下面就讓小編給大家介紹一下紫菜豆腐肉片湯的製作方法吧！

主料：紫菜(幹)12克，北豆腐150克，豬瘦肉90克。

調料：醬油4克，醋3克，鹽3克，香油5克。

做法：

1.豬肉切片醃過，拖水，豆腐切片。

⒉ 待水煲開，倒入紫菜，豆腐，肉片，再開時，加些醬油、醋、鹽、香油及蔥粒即成。

健康提示

此湯能清腸胃熱，治痔瘡.

豐富碘質、潤腸清熱、去脂瘦身.

營養分析紫菜(幹)：紫菜營養豐富，含碘量很高，可用於治療因缺碘引起的甲狀腺腫大紫菜有軟堅散結功能。

豆腐(北)：豆腐為補益清熱養生食品，常食之，可補中益氣、清熱潤燥、生津止渴、清潔腸胃，更適於熱性體質、口臭口渴、腸胃不清、熱病後調養者食用。

豬肉(瘦)：豬肉性平味甘，有潤腸胃、生津液、補腎氣、解熱毒的功效，主治熱病傷津、消渴羸瘦、腎虛體弱、產後血虛、燥咳、便祕、補虛、滋陰、潤燥、滋肝陰、潤肌膚、利小便和止消渴。豬肉煮湯飲下可急補由於津液不足引起的煩燥、乾咳、便祕和難產

紫菜豆腐肉片湯的製作方法其實並不難，將豬肉切成片以後，最好用開水焯一下，這樣可以去除豬肉的腥味兒，另外，豆腐切成片，一定要注意，在熬湯的時候不要亂講攪，如果亂攪的話，有可能會導致豆腐發軟，掌握方法很重要。