​五穀雜糧湯的家常做法

五穀雜糧湯的家常做法有很多種，常見的家常做法就是以做湯和粥為主。粥的話一般是一甜性的比較多，而湯的話，做法就更多了，幾乎是可以搭配一些肉食進去煮食。特別是加入肉食後，更能提高五穀雜糧的口感，使熬製出來的雜糧更易順滑入口。下面我們介紹幾種種常見的家庭做法：

做法一

【食品用料】：民間早就流傳有一種"五豆粥"，長期食用可以養顏長壽，而且還可以促進腸蠕動改善排便，其原料配方有兩種版本：

其一：紅豆，綠豆，黃豆，黑豆，芸豆。 其二：紅豆，綠豆，黃豆，黑豆，紫米。

1、將紅豆，綠豆，黃豆，黑豆，芸豆，蓮子，糙米，薏米仁這些不容易熟的原料用清水浸泡一夜;

2、將泡好的以上原料連同洗好的其他米類一同放入電壓力鍋內，用40分鐘熬製；

3、如果使用其他鍋具，可根據情況自由調節時間，以煮爛煮粘為準;

4、可以根據自己的喜好調整原料的種類和配比。

5、將五朵梅米伴侶和大米放在一起煮，以米飯煮熟為準。

做法二

【材料】：黑芝麻、綠豆、蓮子、燕麥、紅棗、百合等。

【作用】：此粥促進兒童生長髮育，增強身體抵抗力，對視力也有一定保護作用。含有人體發育所需的各種維生素、氨基酸及微量元素，使兒童得到全方位的營養保健，且色澤悅目，口感芳香。

做法三

【材料】：綠豆、大米、百合、小麥、薏仁、木瓜粉等。

【作用】：此粥清熱解毒，涼血，潤養肺經，安神養膚，對乳腺發育很有幫助。常食能使面板變得光潔柔嫩、皺紋減少、面色紅潤。據《本草綱目》記載：綠豆“厚腸胃，除吐逆，治痘毒，利腫脹”；薏仁“健脾益胃，補肺清熱、祛風勝溼，養顏駐容、輕身延年”。據《綱目拾遺》記載：百合“清痰火，補虛損”。

以上跟大家介紹了三種五穀雜糧湯的不同搭配和做法，包括各自的功效介紹，希望大家可以根據需要進行參考，另外，無論哪種配方，在熬製的時候還是要儘量熬製時間長點，更有利於我們對這些粗糧、雜糧的消化和吸收，避免造成營養浪費，需要大家關注一下。