鱷魚肉煲湯家常做法

鱷魚，這種挺起來就讓人毛骨悚然的動物，很難讓人們能夠想象它能成為人們的盤中餐。人們常常會認為鱷魚只有皮是可以被人們利用，但是很難聯想到這種動物的肉可以被人們吃到肚子中去。其實鱷魚肉也是可以食用的，並且鱷魚肉對一些患有哮喘疾病的人會有很大的益處。那麼，至於鱷魚肉煲湯的做法是怎樣的呢？

川貝鱷魚肉湯：

這是最流行的一種鱷魚肉湯做法，做法配料都很簡單

材料(2-3人份量)： 特選鱷魚肉乾–100克;川貝–20克;南北杏–25克;陳皮–1小塊;無花果–1兩;瘦肉–適量

做法：

1. 特選鱷魚肉乾剪成小塊、川貝清水洗淨。

2. 南北杏清水浸1小時、陳皮浸透去囊洗淨待用。

3. 無花果切開兩邊洗淨，瘦肉切成小塊洗淨出水備用。

4. 將以上材料連同瘦肉煲滾放入燉盅內，隔水燉2小時，最後落鹽調味即可。

功效：

鱷魚肉對治療哮喘極有效益;川貝、南北杏都有化痰止咳功效，可補益肺氣，增強抵抗能力，減少患感冒、支氣管炎等疾病。身體虛弱，經常傷風感冒，咳嗽久而不愈者，可用此湯佐膳作食療。

我們經常會看到電視中，鱷魚那種強大又凶悍的樣子，其實在我國又許多家養的鱷魚，在飼養基地，會有許多的鱷魚，當你走進鱷魚園會不會生怕一個不小心成為鱷魚口中的每餐呢？呵呵，還是好好的享用這份鱷魚肉煲的湯吧！