綠豆豬腳湯的做法大全

綠豆豬腳湯是一種非常美味的食物，可以營養充足，綠豆和豬腳中都是非常有營養的物質，長期食用對於人體的身體健康都是大有裨益的，但是很多人對於綠豆豬腳湯的做法 還不是很瞭解，下面就讓我們一起來了解一下綠豆豬腳湯的做法大全吧，如果大家學會了的話，可以在家裡親自做一下。

做法一：

豬蹄400g，綠豆75g，陳皮10g，食鹽少許。

1、先把綠豆洗淨，滴乾水;

2、陳皮浸軟，洗淨;

3、豬蹄放在滾水中焯5分鐘，撈出泡冷水;

4、取砂鍋加適量清水，下豬蹄、綠豆、陳皮煲沸;

5、再用小火煲4小時，插手食鹽調味即可。

做法二：

1. 準備一鍋鮮湯，可以用高湯加點火腿

2。 先把豬蹄切成塊，在熱水裡去血水，可加些料酒，將水倒掉

3。 把豬蹄，綠豆，姜和蔥及料酒一勺一起放進鮮湯中，大火燒至沸騰，然後轉微火燉之。

中間最好不要添水，鹽在開始就放會比較入味，也可以湯好後加入。

做法三：

1：綠豆買回來，稍微挑一下，把壞的挑出來。然後用涼水泡半個小時這樣，然後洗乾淨。

2：鍋中涼水，倒入綠豆，開水的用量以沒過綠豆2，3公分為好，煮開後改用中火，當水分快要煮干時，你會發現鍋底的湯很黑，那就用涼水沖洗兩次。

3：為了夠幾個人喝的，所以我換了一個鍋去煮綠豆湯。加入大量的開水，蓋上鍋蓋，繼續煮開，你會看見不少綠豆皮會浮在鍋邊，如果你喜歡吃綠豆皮的話，可以不撈出，我這裡是撈出的，個人建議還是撈出比較清爽些。

4：加入冰糖，蓋上鍋蓋，大火煮開，中火繼續煮20分鐘，綠豆酥爛，湯色碧綠，喜歡乾的話時間就煮長點哦！

5：放入冰箱裡或不燙的時候喝，感覺也非常不錯。綠豆有解溼熱氣功效，夏天不嫌麻煩的話，在家可以多煮來喝喝。

以上內容為我們介紹了綠豆豬腳湯的做法大全，我們可以很好的學習一下綠豆豬腳湯的做法，自己動手嘗試著素質做一做這一道營養又美味的湯，我相信大家一定會喜歡上這道湯的，心動不如行動，趕快備足原料，自己動手嘗試一翻吧。