豬骨蓮藕綠豆湯的做法

很多時候我們一旦吃了一種東西，就會對他戀戀不忘，總是想著什麼時候有機會還要去再吃一次，那麼為什麼我們不可以自己親自動手去做一做呢，是因為害怕麻煩還是自己不會做呢，今天小編將帶大家一起來做一下豬骨蓮藕綠豆湯。

綠豆含有豐富營養元素，有增進食慾、降血脂、降低膽固醇、抗過敏、解毒、保護肝臟的作用；綠豆味甘，性涼，入心、胃經；具有清熱解毒，消暑除煩，止渴健胃，利水消腫之功效；主治暑熱煩渴、溼熱洩瀉、水腫腹脹、瘡瘍腫毒、丹毒癤腫、痄腮、痘疹以及金石砒霜草木中毒者。綠豆性寒，素體虛寒者不宜多食或久食，脾胃虛寒洩瀉者慎食。

1． 清熱涼血：蓮藕生用性寒，有清熱涼血作用，可用來治療熱性病症；蓮藕味甘多液、對熱病口渴、衄血、咯血、下血者尤為有益。

2． 通便止瀉、健脾開胃：蓮藕中含有黏液蛋白和膳食纖維，能與人體內膽酸鹽，食物中的膽固醇及甘油三酯結合，使其從糞便中排出，從而減少脂類的吸收。蓮藕散發出一種獨特清香，還含有鞣質，有一定健脾止瀉作用，能增進食慾，促進消化，開胃健中，有益於胃納不佳，食慾不振者恢復健康。

3． 益血生肌：藕的營養價值很高，富含鐵、鈣等微量元素，植物蛋白質、維生素以及澱粉含量也很豐富，有明顯的補益氣血，增強人體免疫力作用。故中醫稱其：“主補中養神，益氣力”。

4． 止血散瘀：藕含有大量的單寧酸，有收縮血管作用，可用來止血。藕還能涼血，散血，中醫認為其止血而不留瘀，是熱病血癥的食療佳品。

1.．綠豆洗淨、提前用清水浸泡2小時

2.．蓮藕洗淨、去皮、切成0.5釐米厚的藕片

3.．鍋中燒水，水開後放入藕片，焯燙1分鐘左右

4.．焯燙後的藕片撈出、瀝乾水分，立即浸入冷水中

5.．藕片降溫後撈出，與綠豆一起放入湯鍋

6.．大火燒開後，放入紅棗和枸杞，轉小火，煮至綠豆開花即可關火，放涼後調入適量蜂蜜食用

按照上面的方法是完全可以做出好吃的豬骨蓮藕綠豆湯的，小編的已經成功了，不知道你學的怎麼樣了，要是沒有做好也不要灰心哦，按照上面的做法再來一次，小編會在這裡為你加油的，千萬不要洩氣哦，你一定可以的。