豬蹄燉海帶湯怎麼做呢

豬蹄這種食物相信大家並不陌生，豬蹄湯中含有豐富的膠原蛋白，它可以促進我們人體的吸收，同時也可以促進青少年的骨骼發育，幫助青少年去更好地成長，又能夠改善青少年營養不良的症狀，那麼海帶做的一種海產品，裡面含有豐富的碘元素，預防甲狀腺腫大，那麼豬蹄燉海帶湯，怎麼做呢！

材料

豬蹄2-3個，海帶100g，鷹嘴豆2-3把，薑末1撮，花椒幾粒

做法

1、豬蹄洗淨，用明火將殘留的毛燒乾淨，然後刮洗乾淨。用一把鋒利的刀沿骨縫將豬蹄卸成小塊，放入大鍋內加水煮去汙物，再洗淨。

2、海帶泡發，洗淨，切塊。

3、不鏽鋼高壓鍋，放入豬蹄塊、海帶、鷹嘴豆、薑末、花椒，加水至沒過原料，傳統高壓鍋，上汽後小火煮40分鐘，至肉軟爛脫骨。

4、放氣後，調一點海鹽調味。

5、蘸料：用了最省事的辦法 - 美樂香辣醬一大匙，加糖、老抽、香油、薑末、蒜末、高湯一起調勻就行了。

材料

原料：豬蹄

配料：海帶，黃豆，紅棗，食鹽，白糖

做法

1、先將豬蹄用熱水焯下去羶味。

2、加熱水，把焯好的豬蹄放入砂鍋內，加適量的食鹽和白糖。

3、開蓋，將豬蹄用中小火煲半小時以上。

4、再加少量的熱水，放入紅棗、黃豆煲20分鐘。

5、最後放入海帶煲10分鐘即可。

以上就是豬蹄燉海帶湯的製作方法，相信經過我的介紹，大家對各種美食已經有了非常詳細的瞭解，只需要簡單的幾個步驟就可以製作出非常美味的食物，當豬蹄當中也可以加入一些其他的蔬菜或者是中藥，比如黃豆，桂圓、當歸、紅棗、山藥等等。