春季煲湯的做法大全是什麼呢？

大部分人都知道在春天煲湯喝是非常養生的，但是很多人對於春天煲湯的做法是不瞭解的，這樣就會顯得非常的有心無力，因為你不知道怎麼做的話就不能夠很好的養身體，這樣的話就可能會讓你比較尷尬，所以下面小編就整理了一下春天煲湯的做法，如果你想要學一下的話也是可以的。

一：白玉豬小肚湯

材料：白茅根60克、玉米鬚60克、紅棗10個、豬小肚500克

做法：將豬小肚洗淨切塊，用鹽、生粉拌擦，再衝洗乾淨。先放入開水鍋煮15分鐘，取出在清水中沖洗。紅棗去核後，與白茅根、玉米鬚一起洗淨，用清水稍浸泡片刻，再與豬小肚一起放入瓦罐內，加入清水8碗左右。大火煮沸後，改用小火煲2個小時，可加入適量食鹽和少量生油。

二：薏仁豬腳湯

做法：薏仁碾碎，豬腳洗淨剁塊與薏仁一同放入砂鍋，加黃酒、姜及清水1500毫升，蓋好。先用猛火煮滾，除去湯麵浮沫，再用文火煨約2小時;待豬蹄爛熟後，依次加入鹽、醬油、蔥、胡椒粉。

三：天麻補腦湯

材料：魚頭、天麻

做法：用清水洗淨2個大魚頭和100克天麻，將魚頭封煎後放一旁。在沙鍋中倒入約8碗清水，先放魚頭，後放入天麻，隔水燉至水沸時改用中至慢火，燉兩至三小時，再放入適量鹽即可。

提醒：煲是將鍋子直接放於火上燜煮，而燉則是用隔水方式蒸煮為原則;煲湯會使湯水愈煮愈少，食材酥軟，燉湯則是原汁不動，適宜於含天麻一類藥材的湯料。

看了上面的做法之後你肯定覺得這些湯都非常好做，而且食材也是比較簡單的，一般都是可以買到的，那麼平時你就可以自己在家裡面煲湯，這樣對你的身體是非常有好處的，天天喝的話能起到很好的養生作用，所以你平時也可以經常煲來給身邊的人吃。