臘肉冬瓜湯怎麼做好吃呢？

臘肉是一種很好的地方性的傳統美食 ， 經過處理的臘肉，不僅僅味道獨特，並且還會減少豬肉的油膩感，將它和冬瓜 一起煮成湯，會有很好的利尿美容養顏等等的作用，並且在製作方法上也是比較簡單的，今天，小編就給介紹關於臘肉冬瓜湯的一種比較簡單的製作方法。

臘肉冬瓜湯原料：

冬瓜300g 、臘肉50g

臘肉冬瓜湯配料：

香蔥 、雞精

臘肉冬瓜湯做法：

1、準備好冬瓜、臘肉和香蔥。

2、冬瓜洗淨去皮切成厚片。

3、臘肉在沸水裡燙洗感覺切薄片，香蔥切段備用。

4、鍋內注入適量清水煮沸。

5、放入蔥白。

6、放入臘肉煮至臘肉變透明。

7、加入冬瓜。

8、待冬瓜煮軟，變透明，加入香蔥、雞精調味即可出鍋。

冬瓜的營養價值：

利尿消腫：冬瓜含維生素C較多，且鉀鹽含量高，鈉鹽含量較低，高血壓、腎臟病、浮腫病等患者食之，可達到消腫而不傷正氣的作用。

減肥：冬瓜中所含的丙醇二酸，能有效地抑制糖類轉化為脂肪，加之冬瓜本身不含脂肪，熱量不高，對於防止人體發胖具有重要意義，還可以有助於體形健美。

清熱解暑：冬瓜性寒味甘，清熱生津，僻暑除煩，在夏日服食尤為適宜。

冬瓜食用時先去皮，洗淨，再去瓤。味甘淡，性微寒。含蛋白、糖類、胡蘿蔔素、多種維生素、粗纖維和鈣、磷、鐵，且鉀鹽含量高，鈉鹽含量低。清熱解毒、利水消痰、除煩止渴、祛溼解暑。用於心胸煩熱、小便不利、肺癰咳喘、肝硬化腹水、高血壓等。

因此，對於想要減肥，或者是身體有一些浮腫的朋友來說，經常吃一些冬瓜臘肉不僅僅是味道不錯，還會有一定的瘦身養顏的作用的。它裡面的維生素C對於增強身體的免疫能力，提高面板的抗氧化作用也是很好有好處的。