冬瓜肥肉湯怎麼做？

相信大家在平時都吃過冬瓜和豬肉這兩種食物，其實可以試著將兩者搭配一起製作成冬瓜豬肉湯，吃起來也是比較美味的，而且還結合了所有的營養價值，能補充多種物質。不過可能有部分人不知道怎麼做好吃，接下來小編就會介紹具體的做法步驟，想要學習的話就一起來看一看吧。

冬瓜內含蛋白質和大量維生素與礦物質，對護膚美白有不可忽視的作用。冬瓜內含蛋白質和大量維生素與礦物質，對護膚美白有不可忽視的作用。豬肉中含有大量的蛋白質等營養，可以促進骨骼的發育，兩者結合一起製作冬瓜豬肉湯是既美味又營養的，在製作時需要使用的食材主要有：冬瓜500克，五花豬肉150克，植物油，食鹽，生薑，大蒜，食醋，料酒以及生抽。具體的做法步驟如下所示：

1、將備好的瘦肉、肥肉、冬瓜分別切成大小合適的塊狀；然後將蔥、蒜瓣、香菜分別切末，雞蛋打碗裡並攪拌均勻。

2、將瘦肉塊放入碗裡，加少許澱粉及清水攪拌至均勻的程度備用。

3、在炒鍋中加入適量植物油加熱，之後將肥肉絲倒入並轉為小火進行爆香、出油。這時可以加入蔥末及蘿蔔絲不斷翻炒。

4、在炒1分鐘左右時倒入少許清水，加少許食鹽、雞精等調味品。在開鍋後，將瘦肉絲下鍋劃散，將蒜末投入鍋中。再次開鍋後，淋入攪散的蛋液，最後裝碗灑點香菜碎就可以直接食用了。

文章到這裡就把冬瓜豬肉湯的製作方法講述完畢了，總的來說沒有什麼大的難度，可能大家在看完之後也會就覺得十分簡單，那麼就趕快備好相應的材料開始製作吧，相信大家可以做出十分美味的食物，而且還可以和家人一起分享哦。