養生湯配方是什麼

養生湯有很多，比如黃豆排骨湯、蘋果蓮子銀耳湯、黑木耳紅棗湯等。不同養生湯起到的作用是不一樣的，而且在不同的季節所吃的養生湯也是不同的。另外，養生湯在製作的時候方式方法也很有講究，如果稍不注意，製作出來的湯就起不到養生的作用，而且裡面的有效成分還容易遭到破壞。

玉帶竹蓀雞湯的做法：雞骨架1個；雞湯1碗；竹蓀20克；絲瓜1條；枸杞20粒；鹽適量；竹蓀雞湯味道鮮美，營養豐富，加入翠綠的絲瓜片，婉如一條條玉帶，和枸杞紅綠點綴，令人賞心悅目。玉帶竹蓀雞湯做法和步驟：竹蓀、枸杞、絲瓜備好。雞架、雞湯備好。竹蓀、枸杞泡發好，絲瓜用蔬菜切片器切成長片待用。雞架放入鍋里加入適量的水煮開後，關小火熬上30分鐘。放入竹蓀和絲瓜煮軟。再放入枸杞，撒入鹽拌勻即可。

竹蓀有一股特殊的味道，如果想減輕這種味道，可以在竹蓀泡軟後加一茶匙白醋，用手抓泡2分鐘，再用清水沖洗到沒醋酸味即可。竹蓀自古以來就被列為“宮庭貢品”，近代做為國宴名菜，同時也是食療佳品。對高血壓、膽固醇過高等都有較好的療效。竹蓀有“刮油”的作用，能減少腹壁脂肪的貯積，是天然減肥食品。竹蓀營養豐富，味道鮮美，質地脆嫩，香氣濃郁，長期食用能調整人體血脂及脂肪酸，有活血、養顏等功效，特別適合體弱者食用。

除了上面介紹的養生湯之外，這裡還介紹一款山藥鯽魚湯的做法。就是鯽魚打理乾淨，然後上藥切成片放到水裡面泡一泡，然後在鍋裡面放油來煎一下鯽魚，接著放入清水煮，同時放入生薑以及料酒，一般是煮二十分鐘左右在放入山藥，再開大火煮，山藥熟了之後就可以起鍋了。