金針菇番茄湯的做法

經常的喝湯會對身體特別有好處，特別是在夏秋冬季的時候，經常的喝湯，更有利於身體的健康，所以很多人就特別喜歡喝金針菇番茄湯，認為金針菇番茄湯營養價值不錯，口味也不錯，也特別易於消化，老少皆宜，喜歡喝的朋友，同時也想盡快的學會做法，下面就介紹了做法有哪些？你可以繼續瞭解一下。

金針菇番茄蛋湯

主料：金針菇300克，番茄1個，雞蛋1個。

輔料：蔥1根。

調料：花生油20克，食鹽6克。

金針菇番茄蛋湯的做法：

1.金針菇、番茄用鹽水浸泡;

2.雞蛋磕進碗中打散;

3.鍋中油燒熱，倒入蛋液，煎至邊緣凝固後打散;

4.鍋中加水燒開，放入洗淨的金針菇;

5.將切片的番茄放入鍋中;

6.水開後放入食鹽，撒入蔥花即可。

番茄金針菇蛋湯

主料：

番茄兩個(450g) 金針菇150g 生雞蛋1枚

輔料：

番茄醬2勺 鹽3小勺(平勺) 白胡椒粉1小勺(平勺)

澱粉3小勺兌少量水 大蒜2瓣 小蔥1根 水700ml

番茄金針菇蛋湯的做法步驟來咯：

備料

2. 雞蛋打散，番茄切偏小點塊，金針菇洗淨撕開對半切，蒜蔥切好，分出點綠蔥花最後用。

番茄可以去皮再切，在番茄上劃十字刀，放開水裡燙一會皮就剝下來了，圖中是省事直接切的喲。

3. 鍋裡放油爆香蔥蒜

4. 下番茄翻炒

5. 炒出紅湯

6. 倒入700毫升水

7. 兩勺番茄醬

8. 水開後加入金針菇

9. 一小勺白胡椒粉，三小勺鹽(平勺)，根據自己口味加減

10. 水澱粉勾芡

11. 轉圈細流淋蛋液

12. 蛋液基本凝固撒蔥綠即可。

想要蛋液細碎，邊淋蛋液邊用筷子在鍋裡攪拌

金針菇番茄湯的做法，是比較簡單的，而且也特別的好操作，相對來說食材的價格也不貴，同時也可以根據自己的口味不斷的改變，所以對於喜歡喝金針菇番茄湯的朋友，可以對以上介紹的內容，全面進行掌握，讓自己儘快的學會這種湯的做法。